나붕이 막걸리 직접 담궈서 나온 술지게미임
누룩 갈아서 하면 깜장고무신처럼되는데 난 귀찮아서 걍 저 상태로 막걸리 만듦

술지게미 절대버리지마라
저걸로 장아찌도 만들수 있음
빵 반죽할 때 저거 조금만 넣어도 빵 식감이 달라짐 보드랍고 촉촉한 사워도우 됨
밥 해서 밥솥에 술지게미 섞고 보온기능으로 또 살짝 발효시켜서 물 넣고 끓여서 따뜻하게 죽처럼 먹어도 맛있음 약간 어린이용 막걸리

그냥 먹어도 쌀찌꺼기는 걍 식혜에 든 그 수명을 다한 밥알 느낌인데 오히려 누룩 식감이 좋음 씹을수록 달다

저거 세 스푼 떠먹고 지금 존나취해서 기영이처럼 누워있음


윆