과거엔 밥 먹고 후식으로 먹는 디저트가 살을 찌운다! 라고해서 아예 식사 전에 과일이나 디저트 먹는 사람이 있었는데
지금은 또 식사방법이 혈당이 오르면 살찐다면서 야채단백질탄수화물 식으로 밥을 먹잖아. 탄수는 보통 디저트 구성물질이니까. 첫줄에 나온 결론과는 반대임.
그때나 지금이나 음식 먹는 순서에 따라 혈당이 올라가는거, 살이 찌는건 똑같았을텐데 이렇게 몇십년에 걸쳐서 밝혀지는 새로운 사실이 있다는게 놀랍고 지금 내가 알고있는 지식은 다 사실보다는 주장과 실험결과에 가깝다는게