해연갤 - ㅃ 브라우니 만들었는데 컵핫케이쿠가 되었네

https://hygall.com/592097970

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2024.04.26 20:21

베이킹초보붕인데 하라는 대로 할걸..
계란 150넣으랬는데 170넣어서 망했나 아님 너무 많이 저은건가 ㅠ 속상하다 흑흑

https://hygall.com/592097970 [Code: 3327]

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2024.04.26 20:31

ㅇㅇ

브라우니 결과물 젓는거랑은 크게 상관 없고 아마 재료 배합 비율이 뭔가 안 맞은거 같음
계란 20g이면 반 알 정도 분량 더 들어간거라 브라우니 소량 만들었으면 영향 좀 있었을거임

[Code: 2d8f]

2024.04.26 20:48

ㅇㅇ

ㄱㅆ 3호사각팬 기준으로 했는데도 영향 좀 있었을까..? 계란 반 알이라고 하니까 정신이 확 드네 ㄷㄷ 너붕말대로 배합 비율때문같다..

[Code: 3327]

2024.04.26 21:40

ㅇㅇ

ㄷㅆ 3호 사각팬이면 계란 영향 있었을거 같음..; 계란 역할 중에 부드러운 식감이랑 수분 공급도 있어서 더 빵 같은 식감으로 나온듯..ㅎ 그래도 식으면서 쫀득한 식감으로 어느정도 변하니까 냉장고에 넣어놨다가 먹어보는 것도 좋을거 같음ㅇㅇ

[Code: effa]

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