해연갤 - ㅃ 가끔 떡볶이중에 식어도 말랑말랑한 떡은 왜그런거임??

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2024.10.03 19:38

진짜 가끔 로또확율로 식어도 말랑말랑한 존맛 떡볶이들 있던데
일단 프랜차이즈 중에선 못봤고
아주머니 혼자 하시는 동네 분식집이 주로 그런듯?
그리고 쌀떡이었던거 같음 근데 쌀떡도 프차브랜드는 딱딱해지건데

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2024.10.03 19:40

ㅇㅇ

나도 궁금함 금방 뽑은 떡으로 만드는건가

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2024.10.03 19:40

ㅇㅇ

쌀떡이라

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2024.10.03 19:42

ㅇㅇ

그거 순대찜통에 넣어두면 천천히 불어서 그래
원래 보관용 떡은 말리잖아 끓는물에 넣어 순식간에 불리면 충분한 수분이 없어서 그래

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2024.10.03 19:43

ㅇㅇ

우와 신기하다

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2024.10.03 19:44

ㅇㅇ

헐 천재

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2024.10.03 19:46

ㅇㅇ

허미 그럼 따듯한물에 오래 넣어두면 말랑떡을 먹을 수 있는거야??

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2024.10.03 19:49

ㅇㅇ

오래 냉동한 건 어렵고 완전히 물에 넣어두면 과수분이 되서 흩어지거나 찐득질퍽해짐
떡을 새로 찌듯이 원상복구 시키는게 포인트야

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2024.10.03 19:50

ㅇㅇ

우와 신기하다

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