https://hygall.com/612403307
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2024.11.25 20:55
튀김 분류 세세하게 하는거
계란물 > 밀가루물 입혀서 튀기면 텐푸라
물 없이 가루만 입히면 가라아게
녹말반죽 입혀서 튀기면 타쓰다아게
밀가루 > 계란물 > 빵가루 입혀서 튀기면 후라이
튀김옷 없이 그대로 튀기면 스아게
텐푸라랑 후라이는 ㄹㅇ 천지차이라 분류해야한다고 생각함
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